Ein entspannter Sommerabend unter freiem Himmel: Bei Grill & Chill verwandelt sich die Terrasse des Café Vetter in einen Ort zum Ankommen, Bleiben und Genießen.

Das Buffet hält für jeden etwas bereit: Saftiges vom Grill – würzig mariniert, direkt vom Rost – trifft auf frische, bunte Beilagen mit mediterranen, kreolischen und sommerlichen Einflüssen. Dazu eine Auswahl handgemachter Saucen und Dips, die alles zusammenbringen. Den Abschluss macht ein leichtes, frisches Dessert – ganz im Geist des Abends.

Wer kein Fleisch isst, kommt dabei genauso auf seine Kosten: Vegane und vegetarische Optionen sind in jeder Kategorie mit dabei – vom Grill bis zum Dessert, ohne Kompromisse beim Genuss. Gemeinsam mit regionalen Partnern wie dem Krebsbachhof und der Metzgerei Bornemann steht die Qualität der Produkte im Mittelpunkt. Sitzkissen, Sitzsäcke und entspannte Musik sorgen für eine ungezwungene Atmosphäre.

Bangkok trifft Düsseldorf – und beide treffen auf Marburg. Beim 4-Hands-Dinner kochen zwei Köche aus dem Café-Vetter-Team gemeinsam ein Menü: einer groß geworden mit den Aromen Thailands, der andere geprägt von der urbanen Küche des Rheinlands. Vier Gänge, zwei Handschriften, eine gemeinsame Haltung.

Das Menü spielt bewusst mit dem Kontrast: mal begegnen sich die beiden Küchen in einem Gang, mal sprechen sie für sich. Frische Kräuter, Zitrusnoten und die Tiefe fermentierter Zutaten treffen auf Butterschmalz, Senf und rheinische Bodenständigkeit – kreativ interpretiert, nie folkloristisch. Vegetarische und vegane Alternativen sind fester Bestandteil jedes Gangs.

Begleitet wird der Abend von einer korrespondierenden Getränkebegleitung – fein abgestimmt auf die Vielschichtigkeit des Menüs.

Dieser Abend verbindet herbstliche Wildgerichte mit der Vielschichtigkeit von Schokolade. Ein 4-Gang-Menü spielt mit der Kombination aus Wild, kräftigen Herbstaromen und verschiedenen Facetten von Kakao und Schokolade – mal dezent, mal überraschend präsent.

Zu jedem Gang gibt es korrespondierende Weine in Kooperation mit dem Weingut Schönhals, die die Verbindung von Wild und Schokolade geschmacklich begleiten und vertiefen. Ein herbstlicher Genussabend, der Gegensätze zusammenbringt und neue Perspektiven eröffnet.